... hiess es am 3. Kurstag des Kräuterkurses und der wunderschöne Spätsommertag hinderte die Teilnehmerinnen und Teilnehmer nicht daran, Küchenkräuter in ein leckeres Mittagessen umzusetzen und für den Winter haltbar zu machen.
Der bunte Kräutersalat, der lauwarme Kartoffelsalat, das mediterrane Couscous, die Kräuterbrötli, die Kräuterknöpfli und Kräutersuppe aus dem Knöpflisud waren ein Genuss für Auge und Gaumen.
Kräutersalat mit Blüten 
lauwarmer Kartoffelsalat
mediterranes Couscous 
Kräuuterbrötchen
Kräuterknöpfli 
Kräutersuppe
Auch das Dessert und die Muffins für den z'Vieri zeigten, dass Kräuter sehr Vielfältig genutzt werden können.
Minigugelhöpfli mit Estragontages-Rahmglace 
Kräutermuffins und Minigugelhöpfli
Während das Mittagessen auf dem Herd stand, begannen schon die ersten Vorarbeiten für das Haltbarmachen der Kräuter. Es wurde gemischt, gemörsert, geschnitten, gehackt und abgefüllt ...
